Домашня гірчиця з куркумою: ця приправа стане вашою улюбленою
Гірчицю, яка широко використовується як гостра приправа до салатів та інших страв, можна купити в магазині, але домашній варіант набагато смачніший і корисніший. Потрібні три секретних інгредієнти — мед, молоко і куркума. Мед підтримає міцність, молоко збереже смак і не дозволить їй старіти, куркума додасть ніжний смак і золотистий колір. Варто брати гірчичний порошок по вазі, рекомендованій в рецепті. У відкритій пачці порошок швидко втрачає свій смак. Сам процес приготування досить простий. До м'яса, сала, ковбаси, лавашу, домашньому майонезу або соусу така гірчиця просто ідеальна, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
Знадобиться:
- 50 г гірчичного порошку,
- 1 ч. л. куркуми
- 1 ч. л. меду,
- 0, 5 ч. л. морської солі,
- 1 ч. л. оцту 9%,
- 1 ст. л. рослинної олії,
- 150 мл холодного молока
Приготування:
У 500 мл банку додайте сіль, мед (рідкий), оцет, куркуму, рослинну олію, гірчичний порошок і холодне молоко. Ретельно перемішайте ложкою, до однорідного стану. За допомогою молока можна відрегулювати бажану консистенцію, приготувати гірчицю густішою або рідшою. Банку накрийте кришкою, і приберіть на 12 годину в холодильник. Така гірчиця розкриває свій смак через пару діб.
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати рієт зі скумбрії — швидку і неймовірно смачну закуску родом із Франції. А кулінарка Елла Іванова поділилася рецептом дуже смачного картопляного салату із зеленню та болгарським перцем.
205Читайте нас у Facebook
