Весняний соус до пасти та салатів: смачно як у найкращому ресторані

Чи помічали ви, що весняна зелень має особливий смак та аромат? Вони набагато ніжніші, ніж у літньої і тим паче осінньої зелені. А це означає, що настав час спробувати приготувати весняний зелений соус. Це смачно, швидко та корисно. А ще — досить бюджетно, що також важливо для багатьох людей.

Рецепт кулінарки Елли Іванової, яким вона поділилася з читачами «ФАКТІВ», напевно сподобається багатьом. Цей соус ідеальний до пасти та для заправки салатів. Також ці ласощі можна їсти просто зі свіжим хлібом. Подавайте соус у гарному соуснику. Створюйте вдома особливу атмосферу. Привчайте до естетики дітей. Вони будуть вам за це вдячні, коли виростуть.

Весняний зелений соус

• 100 г мікрогріну або будь-якої улюбленої зелені (наприклад, петрушки, кропу, руколи, кінзи, базиліку…)
• 2 столові ложки олії
• Сіль
• Сік половини апельсина або лимона
• Можна додати цедру цитрусових
• Трохи цукру або меду

Усі інгредієнти пропустити через блендер — і готово! При подачі прикрасьте гілочкою свіжої зелені.

Смачного вам та вашим близьким!

Нагадаємо рецепт фаршированої капусти, запеченої в духовці.

Фото з альбому Елли Іванової

441

Читайте нас у Facebook