Отличный гарнир к мясу: тыквенное пюре от звёзды «Мастер Шефа»

Тыкву не зря называют «королевой осени», ведь из нее можно приготовить множество блюд. Это не только душистый крем-суп, но и, например, тыквенники — деруны с тыквой.

А судья шоу «Мастер Шеф» предложил фолловерам приготовить пюре — хороший вариант гарнира к мясу и «сокровищницу полезностей». «Это блюдо наполнит ваш дом ароматом и уютом, а организм — массой полезных микроэлементов», — утверждает Эктор Хименес-Браво и делится рецептом тыквенного пюре в тыкве.

⠀
Ингредиенты:
⠀

• Тыква — 1 шт;
• Картофель средний — 2 шт;
• Чеснок — 1 шт;
• Масло — 30 мл;
• Паприка — 5 г;
• Тимьян — 4 веточки;
• Розмарин — 4 веточки;
• Тыква нарезанная кубиком — 200 г;
• Соль — по вкусу;
• Сыр моцарелла — 150 г;
• Сыр твердый — 100 г;
• Крем-сыр — 100 г;
• Лук сушеный — 5 г;
• Бекон жареный — 30 г.

Читайте также: Тыквенный кекс: угостите семью осенней вкуснятиной⠀

Приготовление:
⠀

РЕКЛАМА

• Тыкву разрезать на 2 части, вычистить семена.
• Выложить на противень, наполнить нарезанной тыквой, полить маслом, присыпать паприкой и солью.
• Проколоть картофель и завернуть в фольгу, чеснок с отрезанной верхушкой смазать растительным маслом. Запекать 40−60 минут при 180 до готовности тыквы. При необходимости допечь картофель.
• Из тыквенных кубиков и картофеля сделать пюре, добавить сыр, сушеный лук, крем-сыр и перемешать.
• Нафаршировать тыкву начинкой, сверху посыпать твердым сыром, подпечь в духовом шкафу на максимальной температуре до золотистой корочки.
• Подавать с жареным беконом.

Рецепт тыквенного хлеба от кулинара Магдалины Шершун читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

8546

Читайте нас в Facebook