Как избавиться от стыда за диету и практиковать грамотное питание: эксперт дала действенные советы

Компетентное питание означает положительное, комфортное и гибкое отношение к своим пищевым привычкам, а также признание того, что ваш организм нуждается в полноценном питании. Доверие к себе имеет первостепенное значение при практике грамотного питания — вам разрешено есть пищу, которая вам нравится, пишет издание Right as Rain. Независимо от того, смотрите ли вы на сезонные предложения любимого ресторана или приглашены на праздничный ужин вашей семьи, трудно не поддаться соблазну широкого спектра праздничных блюд. Вместо того, чтобы воздерживаться от еды, которую хочется съесть (или чувствовать вину после того, как вы ее съели), есть другой вариант — практика питания, которая способствует общему здоровью и позволяет вам есть пищу, которую вы любите. Эта практика называется грамотным питанием.

Челси Уилдон, диетолог Медицинского центра Рузвельта, говорит, что компетентное питание — это научно обоснованная личная практика питания, которая позволяет чувствовать себя позитивно, комфортно и гибко во время приёма пищи, а также получать достаточное количество питательной и приятной пищи. Исследования показывают, что компетентность в питании связана со здоровым образом жизни, более высоким качеством питания и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Читайте также: Переедание из-за негативных эмоций: диетолог объяснила, как справиться с проблемой

«Традиционные диеты могут привести к большому разочарованию и самообвинению, — говорит Уилдон. — Они, как правило, сосредотачиваются на ограничении пищи и приводят к пищевому экстриму. С пищевой компетентностью делается огромный акцент на доверии к себе в вопросах питания, а также на заботе о себе с помощью еды. Кроме того, вы можете есть то, что вам нравится. Вы должны сознательно подходить к выбору пищи, чтобы регулярно получать питательные продукты, но не настолько ограничивать себя в еде, чтобы отказываться от того, что вам действительно нравится».

«Компетентные едоки имеют позитивное, расслабленное отношение к еде, — говорит Уилдон. — Они едят столько, сколько считают нужным. Они наслаждаются едой, и им комфортно от того, что они получают удовольствие. Если позволить себе еду, которую вы любите, включая ранее запрещенные продукты, это может сделать их более привычными и в долгосрочной перспективе привести к умеренности в отношении к подобным лакомствам и закускам. Это, в конечном счете, может помочь вам чувствовать себя более позитивно в отношении питания в целом. Употребление разнообразной пищи — это один из лучших способов обеспечить свои пищевые потребности».

Читайте также: Голодать нельзя: как ускорить метаболизм и сжигать больше калорий

По мнению диетолога, компетентные люди полагаются на свои внутренние сигналы голода и сытости, чтобы определить, какую еду и в каком количестве они едят, а не на внешние правила, которые часто устанавливаются в традиционных диетах. Короче говоря, если вы голодны, вы должны доверять себе и съесть то, что вам нужно, чтобы утолить голод. С другой стороны, если вы немного больше настроитесь во время еды, это поможет вам почувствовать сытость и остановиться, когда вы будете довольны. Последний компонент практики фокусируется на том, чтобы быть сознательным в отношении контекста приема пищи, то есть того, как вы планируете и едите

«Диеты, как правило, носят ограничительный характер, используют внешние правила, чтобы управлять питанием человека, и на самом деле не являются устойчивыми, — говорит она. — Они часто приводят к страданиям, стыду и самообвинению людей, которые пытались придерживаться диеты. В дополнение к этим негативным чувствам, диета также может втянуть вас в вечный круг циклического похудения, который так же разочаровывает, как и звучит: сначала вы теряете вес с помощью традиционной диеты, затем набираете его, когда прекращаете, а затем снова теряете его с помощью новой диеты … Этот цикл может вызвать много страданий, а в некоторых случаях даже привести к неблагоприятным последствиям для здоровья в долгосрочной перспективе».

Если вы часто пропускаете приемы пищи или перекусы и испытываете сильный голод в течение дня, начните с того, что сосредоточьтесь на последовательном питании.

Читайте также: Никогда себя не корите: стало известно о худших способах похудения

«Возможно, вам понадобится немного больше планирования или выделения дополнительного времени, чтобы поесть и не игнорировать сигналы голода. Ждать, пока вы будете очень голодны, чтобы поесть, может привести к тому, что вы почувствуете себя более неконтролируемым в выборе пищи».

Если вы испытываете сильное беспокойство в определенных ситуациях, связанных с едой, успокойте себя тем, что есть — это нормально, сделайте все возможное, чтобы сесть и насладиться едой.

Если вы чувствуете, что руководствуетесь множеством различных пищевых правил, попробуйте включить в свой рацион больше продуктов, которые вы действительно любите есть. Если вам надоела ваша рутина питания, начните постепенно пробовать новые продукты или рецепты.

Ранее «ФАКТЫ» писали об идеальной диете для тех, кому за 50.

604

Читайте нас в Facebook