Котлеты из перловки: очень бюджетное блюдо с фантастическим вкусом

Котлеты — это очень вкусно, и мы знаем это с детства. Но их не обязательно готовить из мяса или рыбы. Великолепные котлеты выйдут из отварной гречки или перловки. Приготовьте — и убедитесь в этом лично.

Очень важно, что готовятся они чрезвычайно быстро. А это для многих так важно. Ведь времени всегда не хватает.

Рецептом лакомства поделилась кулинар Элла Иванова, которая любит экспериментировать на кухне.

— Сегодня приготовим вкусные котлеты из самых простых ингредиентов, — говорит Элла Иванова. — Они очень нежные и сочные. Можно использовать вчерашнюю отварную перловку.

Котлеты из перловки

• 400 г отварной перловки
• 1 луковица (можно немного поджарить на растительном масле)
• Соль
• Перец
• 2 столовые ложки панировочных сухарей (в котлеты)
• 1 сырая картошка
• 1 желток
• Сухари для панировки

Перловку соединить с луком и картошкой, поперчить, посолить, дополнить желтком и панировочными сухарями. Пропустить все это через блендер. Формируем котлеты. Панируем. Жарим до готовности на растительном масле. Подавайте с любимым соусом.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт «ленивых» котлет по-киевски.

Фото из альбома Эллы Ивановой

4368

Читайте нас в Facebook