Куриный рулет с апельсином: отличный вариант для легкого ужина

Если вам надоело куриное филе в салатах, можно сделать ему «тюнинг» и добавить кисло-сладких оттенков. Кроме того, это блюдо диетическое, поэтому его можно тем, кто следит за фигурой, делится диетолог Екатерина Черкасская. На гарнир можно выбрать свежие или тушеные овощи, приготовленные на гриле или запеченные.

Составляющие:

• Куриное филе 120 г
• Апельсин 50 г
• Йогурт густой 1 ч. л.
• Горчица, специи — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе разрезаем вдоль, но не до конца. Или можно сделать разрез, так, чтобы образовался «карманчик». Если выбираете вариант с разрезом, хорошо отбиваем филе с двух сторон. Смешиваем йогурт с горчицей и специями и смазываем филе. Апельсин нарезаем полосками, выкладываем на филе и заворачиваем в рулет. Заматываем рулет в фольгу и выпекаем 20 мин при 180 градусах.

Если выбираете вариант приготовления с «карманом», смазываете филе со всех сторон и внутри соусом из горчицы и йогурта и в середину кладете апельсин. С помощью зубочисток скрепляете филе, заворачиваете в фольгу и выпекаете 20 мин при 190 градусах.

Рулет также можно приготовить на гриле, предварительно завернув в фольгу.

Ранее «ФАКТЫ» публиковали самый легкий рецепт деликатесного варенья «Слива в шоколаде».

Читайте также пять самых вкусных рецептов квашеной капусты.

259

Читайте нас в Facebook