Салат «Тещино гнездо»: просто, сытно и очень вкусно

Блогерша diana. verhelis, которая предложила рецепт картофельных «пальчиков» по рецепту своей бабушки, показала, как готовить вкусный и питательный салат «Тещино гнездо».

«Тещино гнездо» (порция на 3-х)

Ингредиенты:

2 куриных филе
4 соленых маринованных огурца
4 яйца
майонез (для заправки)
9 картофелин

Приготовление:

Картошку нарезать соломкой, как для фри. Закинуть в кипящую воду на 2−3 минуты, отцедить.

Добавить соль, перец, сушеный чеснок, паприку. Поставить в аэрогриль на 17 минут.
Или приготовить в кипящем масле.

Отварить курицу и яйца. Куриное филе нарезать кубиками, белок — тоже кубиками, огурцы — мелко. Желтки отделить: для крошки сверху.

Смешать курицу, белок и огурцы с майонезом (соль добавлять по желанию, поскольку огурцы и так соленые).

Выложить салат в центр тарелки, вокруг — кружочком картофель фри, сверху посыпать крошкой из желтка.

Раньше мы публиковали рецепт зеленого салата с необычной заправкой. Также следует взять на заметку рецепт вкусного салата от кулинара Эллы Ивановой.

310

Читайте нас в Facebook