По этому рецепту получается невероятно ароматная, вкусная рыбка. Готовится очень просто, съедается очень быстро и с огромным удовольствием. Приготовьте и наслаждайтесь, делится фудблогер Олег Сизоненко, который ранее предлагал приготовить свекольный салат с сыром и яйцом.
Ингредиенты:
- Сельдь — 3 шт. (среднего размера)
- Вода — 1 л
- Соль — 4 ст. л. (без горки)
- Сахар — 2 ст. л. (без горки)
- Перец черный/белый — 1 ст. л.
- Горчица зерновая — 1 ст. л.
- Перец душистый — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Ягоды можжевельника — 1 ч. л.
- Гвоздика — 5−7 бутонов
- Корица — 1 палочка
- Кардамон — 5−7 бутонов
Приготовление:
Сначала сварим рассол. В сотейник вливаем воду и засыпаем сразу все специи, соль и сахар. Ставим на плиту, даем прокипеть минут 5, после чего охлаждаем до комнатной температуры.
Рыбу чистим, потрошим. Укладываем в подходящий контейнер, заливаем остывшим рассолом. Убираем в холодильник на 48 часов, если рыба слишком крупная, оставьте на трое суток.
Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт сказочно вкусной соленой рыбы.
317Читайте нас в Facebook
