Просто, смачно та актуально: холодний суп з фетою та щавлем від Марини Боржемської

Фітнес-тренерка Марина Боржемська, яка раніше пропонувала фоловерам рецепти напоїв, які допоможуть втамувати спрагу у спекотний день, дала рецепт холодного супу. І це не популярна окрошка.

«Спекотне літо в розпалі, тож акцент у харчуванні хочеться зробити саме на холодних стравах», — пише Боржемська в Instagram та розповідає, як приготувати суп з фетою і щавлем.

Інгредієнти:

• Кефір — 500 г;
• Щавель — 150 г;
• Фета — 150 г;
• Огірки — 150 г;
• Редиска — 5 шт.;
• Варене яйце — 1 шт.;
• Лимонний сік, оливкова олія, спеції — за смаком.

Читайте також: Холодний буряковий суп із руколою: ситно та смачно

Приготування:

РЕКЛАМА

• У блендері збийте кефір та щавель.
• Додайте фету, оливкову олію, лимонний сік, спеції та знову збийте.
• Очистіть огірки, редис та наріжте кубиками, після чого додайте в суп.
• Подрібніть яйце та помістіть до решти інгредієнтів.
• Охолодіть суп в холодильнику протягом години.
• Прикрасьте зеленню та дольками редиски під час подачі.

Про те, як приготувати холодний борщ, основою для якого також є кефір, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay

252

Читайте нас у Facebook