Брускета з карамелізованою цибулею і томатами: бюджетно і смачно

Брускета — це скибочка підсмаженого білого хліба з сиром, червоною рибою, овочами, зеленню… Доповнення можу бути різними. Вибирайте на свій смак і гаманець.

Багато хто, вперше скуштувавши брускету в ресторані, вигукує: «То я таке ж можу приготувати вдома — і обійдеться це істотно дешевше!«

Можете? То чому не готуєте? Зробіть це найближчим часом. Нагадаємо рецепт брускети з томатами та твердим сиром.

- Брускета з кавою — чудовий початок ранку, — каже кулінарка Ардія Діаманті, яка пропонує простий рецепт ласощів. — Також вона може бути подана на вечерю. Особливо смачно, якщо хліб злегка хрусткий. Він може бути як білим, так і чорним.

Брускета з карамелізованою цибулею і томатами

РЕКЛАМА

• Цибулина середня — 1 шт.
• Цукор — 2 столові ложки
• Томати чері — 7 шт.
• Хліб тостовий -4 шт.
• Кріп (за смаком)
• Майонез або терта бринза (за смаком)

Цибулю поріжте кубиками і карамелізуйте на сковорідці, додавши цукор. Тостовий хліб підрум'яньте в тостері або злегка підсмажте на оливковій чи соняшниковій олії. Викладіть на нього цибулю, порізані кубиком томати та подрібнений кріп. Доповніть майонезом або тертою бринзою.

Смачного!

Нагадаємо рецепт хліба з помідорами та часником по-каталонськи.

Фото з альбому Ольги Сметанської

1015

Читайте нас у Facebook