Как обычный суп помогает контролировать сахар и защищает от болезней

Успокаивающий в холодный день, суп также может быть питательным. Овощи, фасоль, бульон и другие ингредиенты означают, что это основное блюдо может быть богатым клетчаткой, минералами и другими питательными веществами, которые поддерживают здоровье, улучшают работу сердца, иммунитет и, среди прочего, даже помогают избавиться от лишнего веса, как пишет сайт Health.

Суп из чечевицы — идеальный выбор. Полстакана (100 граммов) сушеной чечевицы содержит около 18 граммов клетчатки, что составляет 64% от рекомендуемой суточной нормы. Достаточное количество клетчатки в вашем рационе может помочь снизить риск сердечных заболеваний и диабета. Пищевые волокна также являются важным аспектом контроля веса. Эта бобовая культура содержит цинк и железо — два важных минерала, которые помогают поддерживать вашу иммунную систему сильной, а клетки здоровыми. Чечевица также содержит полифенолы — растительные соединения, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В предыдущих исследованиях они снижали риск рака и сердечных заболеваний, а также помогали контролировать уровень сахара и холестерина в крови.

Мисо-суп изготавливается из ферментированных соевых бобов. Он содержит пробиотики — микроорганизмы, способствующие здоровью кишечника. Хотя данные являются предварительными, эти продукты могут улучшить пищеварение, снизить уровень «плохого» холестерина и уменьшить риск сердечных заболеваний. Небольшие исследования показали, что ферментированная соя может помочь защитить от рака молочной железы, толстой кишки и желудка.

Куриный суп с лапшой содержит постные белки, витамины и антиоксиданты, и является любимым средством для больных людей не без оснований. Суп не лечит инфекции верхних дыхательных путей (например, простуду), но может помочь облегчить симптомы.

Исследования показывают, что супы на основе бульона, такие как куриный суп с лапшой, способствуют потреблению жидкости, помогая укрепить иммунитет и облегчая симптомы простуды. Пар от бульона может помочь размягчить слизь, уменьшая заложенность носа. Вы также можете приправить куриный суп с лапшой такими ингредиентами, как имбирь, чеснок или чили, которые также обладают антиоксидантными и противомикробными свойствами.

Томатный суп с базиликом — также отличный выбор. Помидоры богаты витаминами Е и С, магнием и антиоксидантами, включая ликопин и флавоноиды. Исследования связывают эти питательные вещества с улучшением здоровья сердца, профилактикой рака и более здоровым уровнем сахара в крови. Базилик содержит около 18% вашей суточной нормы витамина К в двух измельченных столовых ложках. Добавление базилика в томатный суп — это не только вкусный выбор, но и витамины, которые он содержит, могут помочь поддерживать здоровье ваших костей и сердца.

Костный бульон готовят путем варки куриных или говяжьих костей на медленном огне с овощами, такими как лук и морковь, и небольшим количеством уксуса. Он богат полезным белком, кальцием, магнием и фосфором, что делает его полезным для ваших костей. Исследования также показывают, что костный бульон обладает противовоспалительным действием и поддерживает здоровье кишечника.

Фасоль, макароны, морковь, сельдерей, чеснок и помидоры в супе минестроне делают его хорошим источником белка и клетчатки, что полезно для пищеварения и здоровья сердца. Клетчатка также помогает контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Суп из шпината и белой фасоли богат клетчаткой и белком. Диеты с использованием фасоли могут помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом и без него. Добавление большего количества фасоли в ваш рацион также может помочь снизить риск метаболического синдрома — набора состояний, включая высокое кровяное давление и избыток жира в организме, которые могут повредить здоровью вашего сердца. Шпинат помогает контролировать уровень сахара в крови, контролировать вес и способствовать здоровью сердца. Он содержит антиоксидантные и противовоспалительные соединения, которые могут помочь снизить риск рака.

Ранее диетологи назвали продукты с высоким содержанием клетчатки, которые обязательно должны быть в вашем меню.

3980

Читайте нас в Facebook