Как приготовить жемчужную крупу: это блюдо вкусное и бюджетное

Кажется, что сложного в том, чтобы отварить перловку? Но оказывается, есть нюансы. К слову, мало кто задумывается о том, что перловая крупа названа так не случайно. Название произошло от ассоциации с жемчугом, который во Франции называют la perle.

Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом, который многим может понравиться. Это блюдо вкусное и бюджетное. Возможно, приготовив перловку с учетом советов Эллы Ивановой, вы захотите приготовить это блюдо не раз.

- Приготовим очень вкусную и полезную перловку, — говорит Элла Иванова. — Получается она очень нежная и ароматная.

Деликатесная перловка

• 150 г перловой крупы
• 50 г сливочного масла
• 400−450 мл воды

Хорошо промываем крупу, заливаем чистой водой. Добавляем по половине чайной ложки соли и уксуса. Оставляем на ночь. Снова промываем. Добавляем соль и воду. И варим на маленьком огне, пока крупа станет очень мягкой и нежной. В конце добавляем сливочное масло.

И приятного аппетита вам и вашим близким!

Напомним рецепт фантастически вкусного салата с отварной перловкой.

Фото из альбома Эллы Ивановой

555

Читайте нас в Facebook