У християн східного обряду сьогодні Велика субота: чим наповнити великодній кошик

Страсний тиждень або «Страсна седмиця» закінчується Великою або Тихою суботою. Тиха субота — кульмінація Страсного тижня. У цей день Господь перебував у гробі й зійшов душею в пекло, щоб звільнити старозавітних праведників. Про це «ФАКТАМ» розповіла співробітник музею у Пирогово Олена Громова.

Етнограф зазначила, що у Велику суботу ще можна спекти паски й пиріжки тим, хто не зміг це зробити у четвер. У суботу господині зазвичай готували шинку, ковбасу, запікали м'ясо, порося, птицю, варили холодець, робили сир, терли хрін.

Саме в суботу годиться пофарбувати яйця. За старих часів для цього використовували лушпиння цибулі, насіння гарбуза, бузини, сік буряка, горіх.

Великодній кошик збирався зазвичай у суботу перед всеношною. Він вистилався рушниками й складався зазвичай з паски, крашанок, ковбаси, масла, м'яса, сала, шинки, хрону, солі, пиріжків.

До паски клали й освячену гілку верби, принесену у Вербну неділю з церкви.

Іноді могли посвятити мак, сир. У кошик категорично не клали алкоголь, гроші, прикраси, фрукти, кров'яну ковбасу.

Кожен член сім'ї повинен був взяти участь у зборі великоднього кошика. На всеношну сім'я одягалася в кращі наряди.

У суботу ще заборонялося веселитися, навіть голосно говорити, але в багатьох селах у суботу ставили гойдалки, щоб молодь розважалася та раділа на свята.

«ФАКТИ» публікували багато рецептів приготування пасок, один з них — рецепт сирної паски без випікання зі смаком снікерсу.

532

Читайте нас у Facebook